Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu

Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 406

Сначала попробуйте приготовить ароматный фруктовый сорбет из дыни – отличное летнее лакомство, богатое витаминами.

Порядок действий:

  1. Спелую ароматную дыню разрежьте на 4 части. Удалите серединку с косточками, срежьте корки. Нарежьте мякоть на кусочки.
  2. Из апельсина выдавите сок с помощью вилки.
  3. Дыню измельчите в блендере вместе с апельсиновым фрешем, сахарной пудрой и солью до однородной массы без кусочков.
  4. Полученное пюре выложите в формочки и поместите в морозилку на 5–6 часов. Каждый час необходимо доставать и хорошо перемешивать массу вилкой.

Подавайте к столу в красивых порционных вазочках.

Из рафинированного масла и яиц тоже можно приготовить интересное мороженое. Что для него понадобится:

  • Яйца куриные – 6 шт.
  • Масло растит. рафинированное – 100 мл.
  • Сахар – 0,5 стак.
  • Клубника – 600 г.
  • Ванильный сахар – 1 пак.

Это мороженое готовится так:

  1. Взбейте миксером желтки, сахар и масло.
  2. Добавьте клубнику и ещё раз взбейте до однородности.
  3. Отдельно взбейте в плотную устойчивую пену охлаждённые белки, добавив 3 ст.л. сахара и ваниль.
  4. Аккуратно подмешайте белки в клубничную массу, движения ложки направляйте снизу вверх.
  5. Разложите массу по формочкам и заморозьте.

В этом мороженом не образуются кристаллы, поэтому взбивать его во время заморозки не обязательно.

Если вы готовите блюда из нута, не выливайте отвар с него. Это отличная основа для мороженого. Что для него потребуется:

  • Концентрированный отвар нута (несолёный) – 400 мл.
  • Сахар – 10 ст.л.
  • Сок лимона – 4 ст.л.
  • Ванилин – 2 г.

Как сделать полкило вкусного мороженого без молока:

  1. Крепкий отвар нута процедите и полностью остудите. Взбейте миксером отвар в пышную пену. Это получится быстрее, если взбивать его небольшими порциями и на высокой скорости.
  2. В полученную массу влейте сок лимона, снова взбейте.
  3. Добавьте ванилин, сахар и ещё раз взбейте. Должна получиться пышная белая пена, а объём увеличиться в 3–4 раза. Жидкости на дне чаши остаться не должно.
  4. Накройте чашу пищевой плёнкой и отправьте в морозилку на сутки.

Накладывайте застывшее мороженое по креманкам столовой ложкой, макая её в горячую воду. Сверху присыпьте по своему вкусу: измельчёнными орехами, какао, тёртым шоколадом. Можно полить любым сиропом.

Вкус этого десерта очень нежный, ванильный. Привкус отвара совсем не ощущается.

Читайте также: рецепты мороженого в блендере

Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 35
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 10
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 71
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 24
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 99
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 34
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 3
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 63
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 35
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 76
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 80
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 61
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 21
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 4
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 20
Мороженое из молока и сахара рецепт с фото пошагово - nu 4

Похожие новости:

  • Фундук условия для выращивания
  • Покраситься в блондинку в домашних условиях
  • Как сделать официальную временную регистрацию
  • Из чего сделать надпись своими руками
  • Как сделать из огня