10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585

10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 887

Этот клубничный крем для торта довольно прост в приготовлении, его можно готовить как из свежей клубники, так из клубничного варенья или джема. Безусловно, в разгар сезона клубники лучше использовать свежую ягоду, но и зимой не стоит отказывать себе в удовольствии отведать вкусный торт с ароматным клубничным кремом. Итак, рассказываю рецепт клубничного крема для торта.

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • 1 стакан спелой клубники или 4 ст.л. клубничного джема
  • 200 мл. сливок 30% жирности
  • 4 ст.л. сахара
  • 100 мл. молока
  • 2 желтка
  • 10 гр. желатина
  • Из данного количества ингредиентов получается слой клубничного крема примерно 1,5 см. для торта диаметром 26 см. Если планируете сделать две кремовые прослойки или увеличить толщину крема, то количество ингредиентов удваиваем.
  • Отделяем желтки от белков. В маленькую кастрюльку кладем два желтка и 3 ст.л. сахара. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • Растираем желтки с сахаром, затем вливаем 50 мл. молока. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • Желтковую смесь нагреваем на очень слабом огне. Если ваша плита не позволяет сделать слабый огонь, то желательно воспользоваться водяной баней. Помешивая, нагреваем смесь, пока она не загустеет. Доводить до кипения нельзя, иначе желток свернется. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • Желатин заливаем 50 мл. холодного молока или воды. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • Даем желатину набухнуть. Время набухания желатина смотрим в инструкции, которая написана на упаковке желатина. Там же уточняем количество желатина на данный объем. Обычно 10 гр. желатина идет на 500 мл. жидкости.
  • Разбухший желатин нагреваем на огне, пока он полностью не растворится. Кипятить не нужно. Теплый желатин вливаем в яичную смесь. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • Сливки взбиваем с 1 ст.л. сахара или сахарной пудры. Чтобы сливки лучше взбивались, предварительно охлаждаем их в холодильнике. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • Соединяем взбитые сливки и яично-желатиновую массу. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • В полученную смесь кладем клубничное варенье или клубничный джем или свежую перетертую клубнику. Клубнику берем спелую и сладкую. Если клубника недостаточно сладкая, тогда в крем кладем больше сахара. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • Аккуратно все смешиваем, чтобы получился более-менее однородный клубничный крем. Пусть вас не пугает, если крем получится немного жидковатым, благодаря желатину он непременно застынет.
  • Берем разъемную форму, кладем на низ первый бисквитный корж или любой другой корж. Пропитываем корж коньяком или клубничным сиропом. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • Выкладываем наш крем из клубники. Лопаткой аккуратно распределяем его по поверхности коржа. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • Сверху кладем второй корж, в данном случае я взяла шоколадный бисквит.
  • Ставим тортик в холодильник, чтобы застыл желатин в нашем клубничном креме. В зависимости от качества желатина на это требуется от 4 до 12 часов.
  • Когда желатин застынет, аккуратно снимаем форму, пропитываем верхний корж, украшаем торт в зависимости от нашей задумки. Это может быть шоколадная глазурь, обычный сметанный крем и т. д. КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от
  • Как видите, приготовление клубничного крема несложное, и можно легко обойтись без применения клубничной эссенции и прочей химии.


Эти блюда стоит попробовать

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото отКЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото отКЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото отКЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото отКЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото отКЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото отКЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото отКЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Отзывы и комментарии:

Алена, можно вместо свежей клубники добавить замороженную. Понятно, что ее предварительно нужно разморозить и взбить на блендере. И тогда можно и зимой и летом делать такое удовольствие)).

Крем получился вкусный, но плотный. Думаю из такого можно делать зефир. Или надо класть меньше желатина.

Снежана, да, крем получается более плотным, чем яичное суфле, но это даже хорошо, так как этот тип крема используется как прослойка. Но если хотите, то можно немного уменьшить количество желатина, тогда крем получится мягче.

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Рецепты по ингредиентам

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

таблица мер и весов

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная


КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные беляши

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Ватрушки с творогом как из детства

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Домашний майонез за 5 минут.

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Лучшие начинки для пиццы

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от


Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Виноградный сок с мякотью

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 99
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 72
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 46
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 55
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 60
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 14
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 48
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 41
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 67
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 76
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 87
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 34
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 68
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 4
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 27
10 вариантов подарков для Нее - Zoloto585 39

Похожие новости:

  • Идеи беседок для дачи и сада своими руками
  • Нетрадиционное рисование с детьми
  • Вязание на спицах жакеты
  • Александр масляков биография жена дети
  • Хлорофитум комнатный уход в домашних условиях