Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты

Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 335

 


Фото к рецепту: Домашние плюшки

6 руб.

   

1 грн.

    за порцию

Рецепт дрожжевого теста, который я предлагаю, совсем несложный. Очень простая выпечка - с этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для его приготовления я обычно использую сухие быстродействующие дрожжи, с ними удачно получается выпечка из дрожжевого теста. Рецепты с фото помогут освоить нюансы.

Продукты (на 12 порций) Мука - 4 стакана Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ст. ложка Молоко тёплое (не выше 35-40 градусов) или вода теплая - 1,5 стакана Сахар - 1 ст. ложка для теста и 0,5 стакана для посыпания плюшек Соль - 1 ч. ложка Ванилин - 1 пакетик (1,5 г) Масло растительное - 2 ст. ложки для теста + масло для смазывания пергамента Яйцо для смазывания плюшек - 1 шт.

Быстродействующие (инстантные) дрожжи не нужно разводить водой, а необходимо сразу добавлять в муку. Они способны поднять даже самое крутое тесто и не придают изделиям характерного дрожжевого запаха (конечно, при условии, что дрожжи качественные).

Пошаговый фото рецептДомашние плюшки

Как приготовить домашние плюшки:
Смешать в миске муку, сухие быстродействующие дрожжи (читать рекомендацию на упаковке!), сахар, соль и ванилин.

Влить тёплое молоко или воду.

Быстро замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Ещё немного помесить, затем оставить тесто для подъёма. Для этого миску с тестом накрыть сверху пищевой плёнкой или полотенцем и поставить в тёплое место без сквозняков.

Через час-полтора объём теста увеличится вдвое.
Необходимо обмять его и снова оставить для подъёма.

На этот раз тесто поднимется быстрее, минут за 30.

Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и ещё раз вымесить.
Затем скатать тесто в жгут, нарезать его кусочками, а кусочки скатать в колобки.

Каждый колобок раскатать в виде овальной лепёшки и обильно посыпать сахаром (примерно чайная ложка с верхом).
(Можно посыпать смесью сахара с корицей.)

Свернуть лепёшку рулетиком, сахаром внутрь, затем согнуть рулетик пополам.

На сгибе рулетика сделать надрез, примерно до половины, крепко сплющив при этом концы.

Затем надрез развернуть. Получилась плюшка в форме "сердечка".

Выложить плюшки на противень, покрытый бумагой для выпечки (бумагу смазать маслом).
Оставить плюшки для расстойки на 15 минут, потом смазать взбитым яйцом.

Выпекать домашние плюшки в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
Приятного аппетита!

Рецепт: Домашние плюшки. Как приготовить Домашние плюшки?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Добавить комментарий

Лучшие рецепты:

Пик сезона:

Блюда из шелковицы

Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 48
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 61
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 86
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 7
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 96
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 24
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 47
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 30
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 56
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 98
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 17
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 26
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 31
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 16
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 38
Пасхальный кулич с сухими дрожжами - Фото-рецепты 2

Похожие новости:

  • Короткие поздравленья с днем святого валентина
  • Как сделать сушки белья своими руками
  • Каскадные букеты цветов для невест
  • Горбушей в духовке рецепт пошагово
  • Кофта спицами для девочки схемы и описание на