Cуп лагман

Cуп лагман 193

Лагман классический является очень вкусным среднеазиатским блюдом. Его можно сравнить с наваристым супчиком или макаронами с подливкой. Данное лакомство каждый повар готовит по-разному, но при этом обязательно использует либо баранину с говядиной, специи, специальную лапшу и овощи. И мы предлагаем вам приготовить для своей семьи это очень вкусное и сытное кушанье!

Лагман классический

Из рубрики: Кухонная плита / Из мяса

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ МАССА КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) Упаковка лапши для лагмана 1 шт. Мясо 600-700 г. 316 Картофель 2 шт. 83 Морковь 1–2 шт. 33 Помидоры 3 шт. 14 Болгарский перец 1 шт. 27 Лук репчатый 2 шт. 43 Чеснок 2 дольки 106 Масло подсолнечное 3 ст.л. 899 Зелень укропа, кинзы и петрушки 1 пучок Специи по вкусу Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Лагман классический с фото

Итак, займемся работой:

Сначала налейте воду в емкость, поставьте на огонь, пусть закипит. Как только вода начнет кипеть, отправьте отвариваться лапшу, не забудьте подсолить жидкость. Варите лапшу для лагмана 10 минут. Затем переложите ее в дуршлаг, пусть стечет вода.

Возьмите мясо, отделите от кости и нарежьте в виде небольших кубиков.

Лагман классический шаг 1 фото

Теперь нужно поставить сковородку на огонь, влить подсолнечное масло и разогреть.

Лагман классический шаг 2 фото

В разогретое масло отправьте обжариваться мясные кусочки.

Почистите морковь, помойте и нарежьте в виде кубиков.

Почистите, помойте картофель и нарежьте небольшими кусочками.

Сладкий перец разрежьте на две половинки, удалите семена и нарежьте тонкой соломкой.

Помойте помидоры и нарежьте дольками.

Очистите лук, его следует нарезать в виде полуколец.

Зелень нашинкуйте.

Когда мясо приобретет золотистый оттенок, добавьте лук, помидорные дольки, ингредиенты перемешайте и тушите 15 минут.

Лагман классический шаг 3 фото

Когда истечет указанное время, добавьте в кушанье все остальные подготовленные овощи, приправьте кушанье паприкой, солью, чесноком и кориандром. Снова все тщательно помешайте, влейте сюда же чистую воду, накройте сковородку крышкой и тушите блюдо 20 минут. Вот и все, скоро на вашем столе будет стоять вкусный, сытный и ароматный лагман классический!

Лагман классический шаг 4 фото

Видеорецепт Лагман классический

Рецепт приготовления лагмана с редькой


А еще мы советуем вам приготовить не менее вкусное и нежное блюдо, а точнее лагман с редькой, рецепт приготовления этого кушанья простой, поэтому вы обязательно с ним справитесь!

Итак, для того чтобы приготовить лагман по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
пшеничная мука – 750 грамм;
вода – 300 грамм;
говядина – 900 грамм;
растительное масло – 150 грамм;
картофель – 260 грамм;
репчатый лук – 100 грамм;
чеснок – 20 грамм;
болгарский перец – 170 грамм;
редька – 100 грамм;
морковь – 200 грамм;
помидоры – 350 грамм;
зелень укропа и петрушки – по своему вкусу.

А теперь займемся делом:

  1. Сначала замесите тесто для лапши, отставьте его в сторонку, пусть постоит несколько часов. Затем из готовой тестовой массы раскатайте лепешку и нарежьте ее в виде длинной лапши.
  2. Далее следует поставить кастрюлю с соленой водой на огонь и отварить лапшу, которая у вас получилась. Когда лапша будет готова, промойте ее и смажьте, используйте растительное масло.
  3. Теперь начнем готовить мясо с овощами. Лук почистите, нарежьте в виде полуколец.
  4. Перец помойте, разрежьте на две половинки, удалите семена и нарежьте в виде соломки.
  5. Помойте помидоры, их нужно нарезать дольками.
  6. Почистите, помойте морковь и нарежьте в виде мелких кубиков.
  7. Редьку и картошку нарежьте, как и морковь.
  8. Помойте мясо, нарежьте средними кусочками.
  9. Далее нужно поставить сковородку на огонь и разогреть растительное масло.
  10. В разогретое масло отправьте обжариваться лук с помидорами и мясом.
  11. Через 15 минут в сковородку к остальным овощам добавьте морковь, перец, редьку, чеснок в измельченном виде, перемешайте ингредиенты и обжаривайте еще 10 минут.
  12. Теперь сюда же выкладывайте картофель, посолите, поперчите кушанье и тушите до полной готовности.
  13. Далее возьмите тарелочку, выкладывайте в нее лапшу, а сверху мясо с овощами, приправьте блюдо ароматной свежей зеленью. Вот и все, можете отведать это вкуснейшее мясное кушанье!

Приятного Вам аппетита!
Cуп лагман 97
Cуп лагман 24
Cуп лагман 81
Cуп лагман 94
Cуп лагман 93
Cуп лагман 41
Cуп лагман 54
Cуп лагман 70
Cуп лагман 28
Cуп лагман 54
Cуп лагман 83
Cуп лагман 7
Cуп лагман 39
Cуп лагман 66
Cуп лагман 70
Cуп лагман 25

Похожие новости:

  • Ванильные сырники из творога рецепт пошагово
  • Как сделать из входа наушников
  • Как сделать лесенки на второй этаж
  • Сделать открытку в подарок
  • Лук сажать после чеснока на следующий год