Укладка мозаики

Укладка мозаики 94

500 г муки высшего сорта,
пакетик сухих дрожжей (7-11г),
соль,
сахар,
молоко,
растительное масло,
25 г сливочного масла,
3 яйца

Просеиваем 500 г муки высшего сорта. Высыпаем в нее пакетик сухих дрожжей, чайную ложку соли, две чайные ложки сахара. Перемешиваем.

Вливаем кружку молока комнатной температуры, вымешиваем до исчезновения крупных комков. Потихоньку добавляем еще молока, продолжаем мешать. У нас должно получиться тесто по консистенции, как жидкая сметана. Учтите, что мы еще будем добавлять масло и яйца, и тесто станет жиже.

Добавляем три столовых ложки растительного масла. Тщательно взбиваем пружинным венчиком. Накрываем миску пищевой пленкой, ножом делаем в ней пару дырок, и ставим в теплое место без сквозняков. Через час тесто должно подняться, увеличив свой объем почти вдвое.

Теперь растопим в сотейнике 25 г сливочного масла, тонкой струйкой вливаем в пузырящееся тесто, перемешиваем. Хорошо взбиваем три куриных яйца и тоже выливаем в тесто. Все очень хорошо перемешаем.

Блины на молоке и дрожжах Дадим тесту постоять еще десять минут и можно печь блины. 

Блины на молоке и дрожжах Сковорода должна быть тяжелая, с толстым дном, лично я предпочитаю чугунную. На среднем огне хорошо прогреваем сковороду. Не надо ничем смазывать. У нас в тесте достаточно жиров. Ничего не прилипнет, доверьтесь мне.
Выливаем половник теста в середину. 

Блины на молоке и дрожжах Покачивая и вращая сковороду из стороны в сторону, разливам тесто по всей поверхности. Делаем это быстро и уверенно. Ждем, когда мокрое светлое пятно на поверхности блина уменьшится до минимума. 

Блины на молоке и дрожжах Тонкой пластиковой лопаткой переворачиваем блин на другую сторону. Жарим еще пару минут,

Блины на молоке и дрожжах  и выкладываем блин в подогретую тарелку. Помажем каждый блин сливочным маслом. Блинчиками их назвать язык не поворачивается - они такие толстые, ноздрястые, пышные и безумно аппетитные.

 

Укладка мозаики 81
Укладка мозаики 87
Укладка мозаики 55
Укладка мозаики 85
Укладка мозаики 44
Укладка мозаики 3
Укладка мозаики 94
Укладка мозаики 38
Укладка мозаики 22
Укладка мозаики 45
Укладка мозаики 9
Укладка мозаики 32
Укладка мозаики 96
Укладка мозаики 13
Укладка мозаики 72
Укладка мозаики 54

Похожие новости:

  • Как сделать свою сигарету в домашних условиях
  • Как сшить на три дырки
  • Аджапсандали рецепт и пошаговым приготовлением
  • Нематантус в домашних условиях
  • Как сделать так чтобы две видеокарты работали